Miami, FL, miércoles 16 de septiembre de 2026. Miami tendrá un mes adicional para disfrutar de uno de sus programas gastronómicos más populares. El Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB) anunció que Miami Spice Restaurant Months se extenderá oficialmente hasta el 31 de octubre de 2026, por primera vez en los 25 años de historia de la iniciativa.
La decisión llega después de una edición récord. Más de 400 restaurantes de Greater Miami y Miami Beach participaron durante agosto y septiembre, una cifra que demuestra cuánto ha crecido un programa que nació para estimular la actividad de los restaurantes durante los meses tradicionalmente más tranquilos del año.
Miami Spice permite disfrutar de menús de tres platos a precios fijos y con un ahorro mínimo anunciado del 30%. Para 2026, los menús de brunch y almuerzo tienen un precio de $40, mientras que las cenas cuestan $50 o $65. Este año también se incorporó Miami Spice Reserve, una categoría orientada a experiencias gastronómicas premium con menús que comienzan en $95.
La extensión no significa necesariamente que los más de 400 establecimientos continuarán durante octubre. El GMCVB indicó que participarán restaurantes seleccionados y que la lista correspondiente al mes adicional estará disponible a partir del 1 de octubre.
Detrás de la decisión existe también una historia sobre la transformación de Miami.
Durante décadas, la ciudad fue promocionada internacionalmente principalmente por sus playas, clima y vida nocturna. Hoy, la gastronomía se ha convertido en otro componente importante de la experiencia turística, con restaurantes que representan cocinas latinoamericanas, europeas, asiáticas, mediterráneas y estadounidenses distribuidos por barrios como Brickell, Downtown, Coral Gables, Coconut Grove, Wynwood, Doral, Aventura y Miami Beach.
David Whitaker, presidente y CEO del GMCVB, destacó que Miami Spice es importante tanto para los restaurantes como para los consumidores y señaló que extenderlo permitirá celebrar durante un mes adicional el trabajo de los chefs y de la comunidad gastronómica local.
La iniciativa incorpora además un componente solidario. Camillus House es la organización sin fines de lucro beneficiaria oficial de Miami Spice, y los clientes pueden realizar donaciones mediante códigos QR incluidos en los menús participantes para apoyar programas de alimentación, vivienda y refugio en South Florida.
La extensión hasta Halloween representa, finalmente, algo más que un mes adicional de descuentos.
En su 25 aniversario, Miami Spice refleja cómo la gastronomía se ha convertido en parte de la identidad internacional de Miami, una ciudad donde conocer sus restaurantes es cada vez más una forma de conocer el mundo sin salir de ella.
